Aspargesfestival ved vesterhavet

Torsdag d. 11. juni – Søndag d. 21. juni 2026

Når sommeren rammer klitterne ved Slettestrand, og de lyse aftener langsomt sænker sig over havet, inviterer vi indenfor til årets måske mest stemningsfulde smagsoplevelse.

I perioden fra d. 11. til 21. juni fejrer vi de danske asparges med en særlig menu skabt med kærlighed til sæsonens bedste råvarer, havets friske smage og den nordiske sommer på tallerkenen.

Vores køkken har sammensat en elegant 3-retters menu, hvor de sprøde, økologiske asparges fra Naturbruget Tranum får lov til at spille hovedrollen. Her er der tænkt over hver eneste detalje – fra de lokale råvarer til de lette sommerlige smage, der passer perfekt til lyse aftener tæt på havet.

Menu

Forret
Grillede grønne asparges serveret med paneret pocheret æg, salt parmaskinke og silkeblød hollandaisesauce.

Hovedret
Stegt kulmule med friske asparges, nye danske kartofler og klassisk dildsauce – en sommerret med smag af hav og danske marker.

Dessert
Sprød jordbærtartelet med mazarinmousse og cremet vaniljeis – den perfekte afslutning på en sommeraften ved vestkysten.

Aspargesfestivalen er for jer, der elsker god mad, hyggelige omgivelser og små gastronomiske øjeblikke, man husker længe efter sidste bid. Her er tempoet roligt, udsigten smuk, og stemningen præget af sommer, nærvær og forkælelse.

Tag én, du holder af, under armen, og glæd jer til en aften med smag, stemning og sommeridyl tæt på klitterne og Vesterhavet.

Pris: 425 kr. pr. person
(Børn under 12 år: 210 kr.)

Bordreservation anbefales – arrangementet forventes hurtigt at blive fuldt booket.