Vesterhavet bruser beroligende i baggrunden. Vinden rusker over den uspolerede klithede i baghaven. Det er ægte. Det er rustikt. Det er afvæbnende. Præcis som den mad, du får serveret på Strandhotel Klitrosen. Her kan du forkæle dine sanser med mad lavet på lækre lokale råvarer. Mad lavet fra bunden – med økologi som naturligt omdrejningspunkt. Mad med god smag.
Menukortet
Aften
I vores skønne restaurant, i nordisk afslappet stil, tilbyder vi hver måned en ny menu.
Menuerne er baseret på lokale og egnstypiske råvarer.
Vælg mellem vores 3-retters menuer eller a la carte.
Vores 3-retters menuer
Forret, hovedret & dessert
Menuerne serveres med brød & lokal smør
Vesterhavet
Hjemmelavet varmrøget laks med ærter & fennikel
Dagens Vesterhavsfangst med sommerens lokale grøntsager i tomat buerre blanc sauce
Citronfromage med hyldeblomstflødeskum & hvid chokolade
Klitrosen
Svinekødsterrin med sommersalat, hjemmelavede pickles & fransk sennepsdressing
Dansk braiseret oksekød, glaseret i demi-glace, serveret på karamelliseret blomkålspuré & broccolisalat
Vanilje pannacotta med friske danske bær & hjemmelavet sorbet
Vegetaren
Sommersalat af danske friske tomater, fetaostmousse & friske krydderurter
Langsomt kogt spidskål med misoglasur & ny gulerodssauce
Danske modne oste fra lokale & danske majerier, sprødt brød & hjemmelavet marmelade
For alle menuer gælder:
Pris pr. Person
Kr. 395,-
Ved udskiftning af retter i menuen tillægges et gebyr på kr. 50,-
Á la carte
Vælg, som du lyster
En god start
Udvalg af snacks
kr. 95,-
Vores stjerneskud
Sprøde paneret fiskefileter med håndpillede rejer, hjemmerøget laks, ørredrogn, citron & dressing med grillet brød
kr. 215,-
Vesterhavsrødspætte
Syltede tranebær, kapers, persillesauce, grillet citron & kartofler
kr. 295,-
Steak af kalvefilet
Mørt kalvefilet, dagens kartoffel, sprøde grøntsager & pebercremesauce
kr. 315,-
Klitrosen okseburger
Grillet okse, cheddar, husets rørte mayonnaise, løg & salat, samt pommes frites
Kr. 215,-
Cæsarsalat
Grillet kylling, sprød bacon, hjertesalat, brødcroutoner, parmesan & cæsardressing
Kr. 150,-
Røget laksesalat
Hjemmerøget laks, hjertesalat, frisk fennikel & rugbrød chips
Kr. 150,-
Charcuterie bræt (inkl. 2 glas vin)
Charcuterie-fad med lokale oste, hjemmelavede pølser, hjemmerøget laks & forskellige tilbehør
kr. 350,- (pr. 2 personer)
Desserter & oste
Oste fra lokale & danske mejerier med sprødt, salt & sødt
kr. 122,-
Klitrosens æblekage & vaniljeis
kr. 98,-
Frokost
Serveres mellem 11.30 – 16.00
Bemærk – Bookinglængde 90 min.
Sidste bestilling foretages senest kl. 15.30
Smørrebrød
Fiskefilet, hjemmelavet remoulade, salat, syltet agurk & citron
Hjemmerøget laks, fennikel, dild sauce & urte mayonnaise
Æg & håndpillede rejer, ørredrogn, citron mayonnaise & urter
Klitrosens hjemmelavet bresaola, ristede løg & rørt remoulade
Langtidsstegt svinekam, rødkål & pickles
Nye kartofler, sprød bacon, purløgsmayonnaise & syltede løg
Kan laves vegetarisk
Avocado, hummus med chili & soltørret tomatsalsa (vegetar)
1 stk. – kr. 75,-
3 stk. – kr. 199,-
Vi anbefaler 3 stk.
Vores stjerneskud
Sprøde paneret fiskefileter med håndpillede rejer, hjemmerøget laks, ørredrogn, asparges,
citron & dressing med grillet brød
kr. 215,-
Vesterhavsrødspætte
Med persillesovs, syltede tranebær, kapers, grillet citron & nye kartofler
kr. 295,-
Klitrosens okseburger
Grillet okse, cheddar, husets rørte mayonnaise, salat, løg & pommes frites
kr. 215,-
Cæsarsalat
Grillet kylling, sprød bacon, hjertesalat, brødcroutoner, parmesan & cæsardressing
kr. 150,-
Røget laksesalat
Hjemmerøget laks, hjertesalat, frisk fennikel & rugbrød chips
kr. 150,-
Charcuterie bræt (inkl. 2 glas vin)
Charcuterie-fad med lokale oste, hjemmelavede pølser, hjemmerøget laks & forskellige tilbehør
kr. 350,- (pr. 2 personer)
Desserter & ost
Oste fra lokale & danske mejerier med sprødt, salt & sødt
kr. 122,-
Klitrosens æblekage med vaniljeis
kr. 98,-
Børn
Til de mindste (0-12 år)
Serveres hele dagen
Alle retter serveres med friske grøntsager
Fiskefilet
Pommes frites, ketchup & remoulade
kr. 135,-
Burger
Grillet okse, husets rørte mayonnaise & salat, samt pommes frites
kr. 155,-
Pommes frites
Ketchup & remoulade
kr. 55,-
2 kugler is
kr. 55,-
Take Away
Tirsdag – lørdag – Afhentes senest kl. 18.00
Smørrebrød
Fiskefilet, hjemmelavet remoulade, salat, syltet agurk & citron
Hjemmelavet laks, fennikel, dild sauce & urte mayonnaise
Æg & håndpillede rejer, ørredrogn, citron mayonnaise & urter
Klitrosens hjemmelavet bresaola, ristede løg & rørt remoulade
Langtidsstegt svinekam, rødkål & pickles
Nye kartofler, sprød bacon, purløgsmayonnaise & syltede løg
Kan laves vegetarisk
Avocado, hummus med chili & soltørret tomatsalsa (vegetar)
1 stk. – kr. 75,-
3 stk. – kr. 199,-
Vi anbefaler 3 stk.
Vores stjerneskud
Sprøde paneret fiskefileter med håndpillede rejer, hjemmerøget laks, ørredrogn, asparges, citron & dressing med grillet brød
kr. 215,-
Vesterhavsrødspætte
Med persillesovs, syltede tranebær, kapers, grillet citron & nye kartofler
kr. 295,-
Rejetallerken
Håndpillede rejer, husets rørte mayonnaise, rogn, æg & salat
kr. 150,-
Klitrosens okseburger
Grillet okse, cheddar, husets rørte mayonnaise, salat, løg & pommes frites
kr. 215,-
Ost
Oste fra lokale & danske mejerier, med sprødt, salt og sødt
kr. 122,-
Obs! Ved køb af Take Away tillægges kr. 20,- for emballage pr. enhed
Vin
Vinbaren
Vælg mellem flere spændende vine.
Mousserende, hvid, rød & dessert.
Vin ad libitum
2 timer kr. 295,-
Ekstra time kr. 100,-
Vin på flaske
Vinkortet kan rekvireres ved at skrive til os på hej@klitrosen.dk
Særlige events
Vi kører med særligt menukort i forbindelse med datospecifikke arrangementer
Se mere her
